Слоеные пирожки с грибами.

Люблю я все-таки несладкие слойки. Эти просто отличные - быстро готовятся, простые, сытные и очень вкусные.

 Нужно:

- пласт слоеного теста
- 200 г грибов
- 2 крупные картофелины
- половина луковицы
- столовая ложка сливочного масла
- желток

Что делать.

Лук и грибы мелко порезать.

Обжарить на сковороде в течении 20 минут.

Картофель почистить, порезать кубиками, отварить до готовности.

Слить воду, добавить масло, сделать пюре.

Обжаренные грибы с луком добавить к пюре, перемешать.

Предварительно подготовленное тесто раскатать. Порезать на одинаковые прямоугольники примерно 8х13 см.

Столовую ложку начинки положить на один край прямоугольника.

Завернуть тесто с начинкой в рулетик, слепить края.

Аккуратно раскатать пирожки.

Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазать желтком, смешанным с чайной ложкой воды.

Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут, или пока пирожки не подрумянятся.